„Polska gęś owsiana” IGP, Polonia, reprezintă gâștele din rasa Gâsca albă de Kołuda (biała kołud), comercializate sub formă de gâște întregi, congelate sau în stare proaspătă/refrigerată. 

Denizli Tandır Kebabı este un preparat turcesc tradițional din carne de miel, specific regiunii Denizli, care se gătește lent, la foc mic, într-un cuptor de tip tandır (forn).

 „Liptovská bryndza” DOP, Slovacia, este o brânză de oaie moale, amestecată, sub formă granulară, cu un gust delicat și acrișor. 

Denumirea de Origine Protejata “Norrlandsströmming”, Suedia, se referă la heringul salbatic (Clupea harengus), capturat in Marea Baltica.

Indicatia Geografica Protejata (IGP) „Obst vom Bodensee” Germania, se poate utiliza pentru merele din specia Malus domestica Borkh. și pentru perele din specia Pyrus communis, din regiunea lacului Constanța.

Maphrao Namhom Ratchaburi, IGP, Thailanda,  este un tip specific de nucă de cocos, renumită pentru apa sa dulce și parfumată. 

Slavonski kulen este cea mai cunoscută delicatesă a bucătăriei din regiunea Slavonia, situata in estul Croatiei.

În Okinawa, Japonia, mancarea se bazeaza pe o dietă bogată în carotenoizi, fibre și acizi grași omega-3, cu cantități reduse de pește, fructe de mare și carne, contribuind la longevitatea locuitorilor. 

Brhlovské podlievané buchty sunt o specialitate traditionala din micul sat slovac Brhlovské.

"Awa Odori" se referă în primul rând la puiul «Awaodori», o specialitate locală din Prefectura Tokushima, Japonia, a cărui carne are o textură fermă și un gust bogat în umami.

„Afyon Manda Yoğurdu” este un produs lactat fermentat, obtinut din lapte de la bivolite anatoliene, crescute în provincia Afyonkarahisar.

Omi Beef este una dintre cele trei mărci de top de Wagyu japonez, cu o istorie de peste 400 de ani, originară din Prefectura Shiga. 

Longeole IGP este un cârnat crud din carne de porc, aromatizat cu semințe de fenicul, din cantonul Geneva, Elvetia.

Masticul crește în mod natural doar pe Peninsula Çeşme și pe insula greceasca Chios, iar Turcia a depus eforturi pentru a proteja acest produs.

În Cipru, Crăciunul este acea perioadă a anului când aroma dulce a prăjiturilor Kourabiedes umple bucătăriile.

Gatački kajmak din mešina (un preparat tradițional din estul Herțegovinei) a primit oficial protecția unei denumiri de origine.

Nici o masa tradițional de Crăciun, din Islanda, nu este completa fără piesa centrală, hangikjöt.

Printre preparatele tradiționale bulgărești se numără salata Shopska, taratorul, banitsa, kavarma, sau musaca.

La Masa de Craciun din Portugalia, nu lipsesc specialitatile traditionale locale Bacalhau, Caracatiță și Bolo Rei.

Cuchaule DOP (Denumire de Origine Protejată) este o pâine dulce, rotundă, specifică cantonului Fribourg, Elveția.

Boxemännchen sunt brioșe sub formă de omuleți, un simbol dulce al Sfântului Nicolae, consumate în special în perioada sarbatorilor în Luxemburg.

Produsul IGP „Maraş Çöreği”, Turcia, este un biscuit local specific provinciei Kahramanmaraş prin ingredientele sale și prin tehnica de coacere.

Capuns este un fel de mâncare tradiționala elvetiana, constând în rulouri de aluat umplute cu carne uscată și învelite în frunze de mangold.

Su böreği este un tip de börek (aluat) preparat prin fierberea unor foi subțiri de aluat în apă.

„Adana Şalgamı”IGP, Turcia, este o băutură fermentată din morcovi negri si napi.

Boudin blanc de Liège este un cârnat albă tradițional din regiunea Liège, Belgia, preparat dintr-un amestec de carne de porc, carne de vită, grăsime de porc, ouă, pesmet, smântână, ceapă, și condimente. 

„Bursa Kestane Şekeri” IGP, Turcia, este un produs de cofetărie obținut prin decojirea fructelor castanului și fierberea lor în sirop.

Dulceața de trandafiri de Călărași este o specialitate moldovenească cu indicație geografică protejată (IGP), produsă de Fabrica de Conserve din Călărași, singurul producător autorizat. 

Kaytaz böreği, IGP, Turcia, este o delicatesă faimoasă din regiunea Hatay.

Dulciurile din La Ligua, Chile sunt renumite pentru gustul lor specific și varietatea bogată.