România rurală păstrează identitatea vie prin mezelurile artizanale realizate după rețete curate, iar Salamul Țărănesc produs în Popești (Bihor) de Carmangeria Szánto a devenit un etalon al gustului autentic.

Odată cu lăsarea primelor friguri din luna noiembrie, satele și stațiunile din România îmbracă haine de sărbătoare gastronomică.

În august 2026 , gastronomia românească a marcat o premieră absolută: Zacusca Trio Pescărească (cu sturion, păstrăv și crap) , creată de brandul artizanal ARCA România din județul Bacău, a primit o stea în cadrul acestei prestigioase competiții.

Cele mai apreciate și renumite tipuri de slănină afumată românească se disting prin grosime, consistența fragedă ("se topește în gura") și tehnica tradițională de maturare în saramura urmată de afumare la rece cu lemn de esență tare (fag sau pomi fructiferi).

   În fiecare lună noiembrie, platourile înalte din regiunea muntoasă Taliouine, situată în inima masivului Anti-Atlas din Maroc, găzduiesc un eveniment unic în lume: Festivalul Internațional al Șofranului.

Evenimentul de Halloween 2026 de la Castelul Bran se desfășoară sub genericul „Legenda lui Dracul”.

Când zilele devin mai scurte și frigul se instalează în Europa, turismul de masă intra în hibernare. Însă pentru pasionații de slow travel și agricultură durabilă, luna noiembrie este momentul de aur. Această perioadă recoltării măslinelor, a festivalurilor dedicate trufelor, a deschiderii cramelor cu vinuri noi și a descoperirii unor tehnologii tradiționale fascinante.

Toamna este o perioadă profundă spirituală în care comunități din întreaga lume isi îndreaptă gândurile și rugăciunile către cei trecuți în neființă.

Ecoturismul nu mai este o simplă nișă de călătorie, ci a devenit una dintre industriile cu cea mai rapidă ascensiune la nivel global.

 Sa prăbușit agricultura ecologică din România în ultimul deceniu sau asistăm la o inteligentă reconfigurare din istoria agribusiness-ului autohton?

   De ce se înmoaie legumele și cum obții un gust ca la bunică, fără conservanți?

 Sfârșitul lunii octombrie aduce cu sine momentul cel mai important pentru viitoarea recoltă, plantarea cepei și a usturoiului de toamnă.

România se mândrește cu un relief ideal și o tradiție multiseculară în pomicultură, situându-se constant în topul marilor producători europeni de cireșe.

O sărbătoare dedicată năutului are loc în fiecare an la începutul lunii august în cadrul "Feria Gastronómica del Garbanzo" .

Muzeul Naţional al Satului „Dimitrie Gusti” vă invită în perioada 23 octombrie – 25 octombrie 2026, la manifestările dedicate sărbătoririi Sfântului Dumitru, protectorul spiritual al muzeului, prilej de comemorare a profesorului Dimitrie Gusti, mentorul muzeului.

Cel mai renumit preparat din carne din regiunea Apulia, Italia.

Premiile din acest an mentin standardele ridicate de stabilitate ale câștigătorilor anterioriori și prezenta proiecte inovatoare și durabile de-a lungul lanțului valoric ecologic al Europei.