„Pita Cetatii”, o paine traditionala in forma unei stele, este noul produs de promovare turistica lansat la sarbatorile Alba Fest.
Produsul traditional atestat Pita Cetatii, este facuta de o societate comerciala din Santimbru, cunoscuta pentru produsele de panificatie. Este vorba de Brutaria Rustiq care in parteneriat cu Primaria Alba iulia, a realizat o paine servita la meselor turistilor, care viziteaza Cetatea Alba Carolina.
Pita Cetatii cantareste peste un kilogram si se va vinde la pretul de aproximativ 9 lei in magazine din Alba Iulia. Calin Maties, administratorul brutariei spune ca „Pita Cetatii” a ajuns in Constanta, Vaslui si chiar Germania. Painea este facut din faina, maia, apa calda, drojdie si sare, pe tavi de fier unse cu putin ulei. Nu are compusi chimici, cuptorul este din caramida, iar vatra din argila, la fel ca acum 100 de ani. Brutaria pastreaza aceasta reteta care are o vechime de peste 300 de ani.