Papara de paine la cuptor pentru micul dejun.
Se taie franzela in felii de grosimea degetului. Se pune sa se moaie cu lapte. Se unge cu unt forma pentru cuptor. Se aseaza pe fund un rand de felii de paine, se presara branza, apoi iarasi paine si branza, avand grija sa nu fie forma prea plina, deoarece papara creste la cuptor. Se pune o lingura de unt si se toarna doua oua batute cu o ceasca de lapte. Se presara parmezan ras. Se da la cuptor sa se rumeneasca incet, vreo trei sferturi de ora.
Sanda Marin – Cartea de BUCATE