„Babicul de Buzău” a fost înregistrat, ca indicație geografică în Jurnalul oficial al UE, devenind, cel de-al 17-lea produs românesc protejat.
„Babicul de Buzău” este un salam crud-uscat, cu gust picant, realizat din cărnuri de calitate superioară de porc și vită, potrivit comunicatului publicat de Ministerul Agriculturii. Acest tip de salam este specific județului Buzău. Tradiția legată de prepararea acestui salam continuă încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar tradiția este dusă din generație în generație până în zilele noastre.
În anul 2017, „Babicul de Buzău” a fost inclus în topul celor mai apreciate salamuri din lume de către TasteAtlas, ocupând locul 7. În anul 2023, produsul a primit o stea de aur „Superior Taste Award” din partea International Taste Institute din Bruxelles.
