Supa cu paste “lebbencs”

Reteta traditionala din localitatea Szentes, Ungaria.

Ingrediente: 120 g paste “lebbencs” (lascute mari); 500 g cartofi; 50 g slanina afumata; 1 ceapa rosie mica; o legatura frunze de patrunjel; sare; 1 buc ardei; 1 lingurita boia; 3 l apa.

Slanina taiata se prajeste. Cand slanina s-a prajit pe jumatate adaugati ceapa si prajiti pastele “lebbencs”. Adaugati boia, cartofi, o bucata de ardei si apa. Se condimenteaza cu sare si patrunjel. Se poate prepara si in ceaun.