Lista produselor cu indica t ie geografic a protejat a (IGP) din Rom a nia a crescut cu Scrumbia de Dun a re afumat a.
Scrumbia de Dun a re, un pe s te s a lbatic care migreaz a din Marea Neagr a i n Dun a re, nu poate fi crescut a i n acvacultur a s i este capturat a numai i n cursul migra t iei pe Dun a re. E ste cel mai bogat pe s te i n gr a simi din lume, raportat la talia sa. Scrumbia este preg a tit a sub form a i ntreag a , dup a cur ata re, s a rat a s i afumat a la rece dup a o metod a veche.
Produsul rezultat are o culoare aurie, metalizat a . Gustul este consistent, de pe s te afumat u s or s a rat, dar, datorit a metodei de prelucrare, ini t ial are un gust dulce, dup a care se simte un gust s a rat s i u s or acri s or. Al a turi de scrumbia de Dun a re afumat a , i n lista produselor alimentare rom a ne s ti cu IGP se mai afl a : Novac afumat din T ara B a rsei, Telemea de Ib a ne s ti, Salamul de Sibiu s i Magiunul de prune de Topoloveni.