România rurală păstrează identitatea vie prin mezelurile artizanale realizate după rețete curate, iar Salamul Țărănesc produs în Popești (Bihor) de Carmangeria Szánto a devenit un etalon al gustului autentic.

Pâinea anului 2025, la categoria artizanală, este Pita Bănățeană cu Făină Integrală și Cartofi. 

Cele mai apreciate și renumite tipuri de slănină afumată românească se disting prin grosime, consistența fragedă ("se topește în gura") și tehnica tradițională de maturare în saramura urmată de afumare la rece cu lemn de esență tare (fag sau pomi fructiferi).

Compania Senneville, specializată în producția de deserturi refrigerate, a deschis o fabrică nouă, în orașul Călan, județul Hunedoara.

Căpșunii de Halmeu au un gust aparte combinații unice între factorii naturali de mediu și tradiția locală de cultivare.

Fabrica de Lapte Brașov a participat cu succes în competiția „Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024.

     Salamul Poiana Mărului, produs emblematic al brandului Sergiana, este un exemplu de excelență în preparatele românești din carne.  

Firma Grill House & Shop Luca, din Pecica, judetul Arad, este un „lanțul perfect” pentru o afacere de familie care produce plus-valoare atât pentru comunitate, cât și pentru întreaga zonă.

      „Brânza frământată de Teaca” este un produs tradițional din județul Bistrița-Năsăud. 

O brânză maturată produsă la Gheorgheni și un caș "terapeutic" din comuna Ghimeș-Făget, au primit medalia de aur, respectiv de bronz, la "World Cheese Awards 2024"

     Tradițiile culinare de Paște în Banat sunt marcate de o mare bogăție de obiceiuri și mancaruri locale.

Grande Bellezza Gran Sârbova, cea mai bună brânză maturată din România și făcută de o asociație care adăpostește fete provenite din centru de plasament.

     Șuncă de Paște este disponibilă în revista Petry din Cluj!

Agricultorii din Rasca, judetul Cluj, se pot lăuda în continuare cu peste 500 de hectare cultivate cu cartofi, dar și cu peste 100 de feluri în care gospodinele gătesc cartoful.

Reteta traditionala din judetul Arad. 

Lactatele si branzeturile cu denumirea de “Produs Montan”, sunt realizate de Gânscă Anișoara Aurora din comuna Manastireni, judetul Cluj.

Un concurs pentru desemnarea celei mai bune slănine a avut loc, sâmbătă 31 ianuarie 2026, la festivalul SlanăFest găzduit de cafeneaua Bulgakov din Cluj-Napoca.

La Grădina de Munte, din Valea Ierii, judetul Cluj, se produce o gamă variată de dulcețuri, siropuri, compoturi, zacuscă și murături.

A genția de M anagement al D estinației B ihor a depus d ocumentării pentru înregistrarea specialităților și tradiționale garantate ”Sarmale cu păsat DE BIHOR” în vederea dobândirii protecției comunitare.

În Bistriţa-Năsăud, un sat trăieşte numai pentru renumitele sale cireşe.

B rânza frământată „De Colțești” a intrat în top 100 mondial al brânzeturilor,  Best Cheeses in the World, al ghidului gastronomic Taste Atlas 2026. 

Virșli Sbuciumelea au deja o continuitate de patru generații și au fost atestați ca produs tradițional.

Ou cu ceapă DE BIHOR (STG) este o specialitate tradiționala garantata avand documentatia depusa de AGENȚIA DE MANAGEMENT AL DESTINAȚIEI BIHOR, la Comisia Europeana in 22 decembrie 2025, în vederea dobândirii protecţiei comunitare.

Rețete Consacrate Românești atestate de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

Lista produselor traditionale, ecologice si activitati certificate din Judetul ARAD

„ Salinate de Turda” IGP, România, are un produs afumat și uscat, obținut prin procesul de sărare umedă cu saramura naturală numită popular „murătoare”.

21 sortimente atestate traditionale de toba de casa si de porc din intreaga tara:

Cooperativa Păstrăvul din Țara Ta a lansat prima fermă piscicolă pe lacul Oașa.

Romania a depus sau cerere pentru a inregistra produsul ”Berea Sadu” cu Indicatie Geografica Protejata (IGP), ca bere traditionala fabricata din malt.

Punctul gastronomic local din localitatea Poșaga de Sus, este situată în zona rezervației Scărița – Belioara, jud. Alba.