1994 s-a i nfiin tat SC SERGIANA PRODIMPEX SRL, societate al c a rui principal obiect de activitate este produc t ia de carne si preparate de carne. 

Produsul este preparat integral din carne, organe si slanina de porc, condimente, pus in membrane naturale, conform retetei traditionale, cu respectarea normelor sanitare si sanitare veterinare.

Pfa Feher Carol se poate mandri cu peste 20 ani de experienta in domeniul pregatirii muraturilor.

De peste 10 ani un pasionat de brutaria artizanala face paine traditionala aproape zilnic intr-un sat din Tara Hategului

Napolact a lansat o campanie de promovare pentru gama de branzeturi traditionale romansti produse in fabrica de la Taga, ce cuprinde: branza de Nasal, produs cu denumire de origine protejata in UE, branza Alpina si Alpina Afumata, Montana si Tarnava. 

Paine ANDANA, produs de SC ANDANA PAN SRL a fost atestata ca produs traditional.

Doamna Erzsébet Gáll s i-a i nceput activitatea de produc a tor de gemuri, siropuri, sucuri s i compoturi de fructe in anul 2002.

Asociatia Patronala a Producatorilor de palinca naturala din judetul Salaj a reusit, sa inregistreze „Palinca de Salaj“ la Oficiul de Stat pentru Inventii si Marci (OSIM).

Palinca de nuca este in Cartea Recordurilor. O echipa de la Guiness Book a omologa recordul batut de profesorul Iosif Bondici.

Castigatorul concursului de creativitate din cadrul primului eveniment expozitional din Romania „GASTROPAN” dedicat sectorului de morarit, panificatie si cofetarie, sa intors cu o reteta spartana a “painii anticriza”. 

Infiintata in anul 2002 firma ELIT a devenit un jucator principal pe piata carnii si a preparatelor derivate din aceasta in Romania.

B a rb a n t a este un vas din doage, de forma unui butoia s , folosit pentru p a strarea diferitelor produse cum ar fi laptele sau br a nza. Cercurile acestui vas sunt tot din lemn, iar br a nza st a i n b a rb a n t a aceea si are un gust deosebit. 

Fabrica LaColline Valcele judetul Cluj, produce branzeturi de capra, pentru intern si export.

In perioada 9-10 iunie, la Danes (langa Sighisoara ) , a avut loc seminarul regional Mountain.Trip: ,, Bucate din Carpati: de la ferma ta pe masa fiecaruia ”

I nfiintat a i n 1998 ca o afacere de familie, "Primalact" a reusit sa devin a in prezent o marc a cunoscut a s i apreciat a pe pia ta lactatelor.