Mâncarea sănătoasă, cumpărăturile inteligente, si descoperirea unor noi lumi ale plăcerii sunt tendințele în materie de alimente în 2026.
Nutritia va deveni, in 2026, un an al ingrijiri peronale. Astfel, longevitattea, bunastarea si sanatatea vor ocupa, un loc central in viata de zi cu zi. In 2026, industria alimentara se va ocupa de a produce alimente care sa sustina mintea si corpul in acelasi timp. Subiectele privind sanatatea digestiva, sistemul imunitar, afectiunile pielii, vor tot mai prezente. Cererea de suplimente precum chia, spirulina, afine, nuci, cereale, sau varza au crescut anul trecut cu 35%, iar bauturile probiotice, precum kefirul, au inregistrat o crestere de 45%.
Proteinele everything, devin esențiale pentru dezvoltarea musculară, regenerare și funcționarea optimă a organismului. Ele sunt in plina expansiune la toate categoriile, de la piept de pui, curcan, vită, pește (somon, ton), ouă, iaurt grecesc, brânză de vaci, linte, fasole, nuci, semințe, pana la suplimente (pudre, all-in-one) care oferă nutrienți complecși, inclusiv carbohidrați și creatină pentru performanța.
Produsele care contin colagen sunt in crestere deosebita, impulsionate de alimentele, cu beneficii pentru piele si cu rol in anti-imbatranire. Bauturile fara alcol devin o alegere constienta pentru savurare, iar vanzarile, au crescut cu 40% in anul 2025. Amintim aici berea si vinul fara alcool, vinurile spumante, bauturile fermentate, sau cele cu fructe exotice.
Inteligenta artificiala isi face loc in bucataria noastra si va fi ca un asistent, cand ne stresam in alegerea meniului zilnic. Desi nu inlocuieste sfaturile nutritionale, ajuta la planificare, inspiratie si organizare.
De asemenea, trebuie aratat ca in anul 2026, retele de socializare vor determina tot mai mult obiceiurile de cumparaturi. In fluencerii vor amplifica aceste tendinte prin combinarea placerii de a manca cu stilul de viata. Tendintele virale in domeniul alimentar se va baza tot mai mult pe estetica, exclusivitate si prezentare, in special al marcilor de calitate din industria alimentara.
