La Masa de Craciun din Portugalia, nu lipsesc specialitatile traditionale locale Bacalhau, Caracatiță și Bolo Rei.
Bun venit la Consoada este versiunea portugheză a cinei de familie din Ajunul Crăciunului, care are loc la sfârșitul unei zile de post. Consoada este exact ceea ce sugerează originea sa latină, consolare: să te simți confortabil! Aceasta înseamnă să te abții de la a consuma carne grasă sau greu de digerat, ci să savurezi în schimb un pește bine preparat.
La Masa de Craciun nu va puteti astepta sa aveti in farfurie decat faimosul Bacalhau portughez (cod sărat), cu toate ca in unele regiuni, localnicii vor opta mai degrabă pentru Polvo (caracatiță).
Veți gusta, de asemenea, multe aperitive delicioase, cum ar fi Bolinhos de Bacalhau, Rissois de Camarao (crochete de creveti) crocante la exterior si foarte cremoase in interior.
Dacă nu v-ați săturat încă, veți fi invitați la sfârșitul cinei să vă bucurați de prăjitura tradițională de Crăciun: Bolo Rei, sau „Prăjitura Regelui”. Și pentru că ați fost tratați exact ca un Rege, gazdele portugheze vă pot invita, de asemenea, să vă înfruptați la maximum cu o gustare a versiunii sale feminine fără fructe confiate, Bolo Rainha. La final sa nu uitam sa ne delectam cu renumitul vin de Porto.
