Cea de-a 100-a aniversare a Grüne Woche celebrează amploarea extraordinară a sectorului agricol și alimentar, iar Hala 22a devine inima comunității organice a târgului.
In aceasta hala, se reunesc producătorii, cercetătorii, bucătarii și consumatorii sub motto-ul comun „ Experimentați organicul” . Este un loc unde vizitatorii pot vedea cum producția ecologica, procesarea și marketingul formează fundamentul unui viitor sustenabil. Hala 22a oferă un amestec animat de demonstrații, ateliere practice și sesiuni de degustare, toate concepute pentru a aduce producția organică mai aproape de viața de zi cu zi. Programul scenei îmbogățește atmosfera cu spectacole culinare conduse de renumiții bucătari organici Nina Meyer și Sebastian Junge, completate de degustări de vinuri, discuții cu experți, ateliere creative și spectacole muzicale cu artiști regionali. Este un loc unde agricultura organică devine tangibilă, accesibilă și cu adevărat inspiratoare.
Un pilon cheie al expoziției ecologice este Programul Federal pentru Agricultura Ecologică (BÖL), Din Germania, care își sărbătorește propria etapă importantă în 2026. Timp de douăzeci și cinci de ani, Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Afacerilor Rurale a folosit acest program pentru a consolida dezvoltarea agriculturii ecologice și durabile în Germania. Principalele asociații ecologice adaugă o profunzime suplimentară expoziției din acest an. Bioland evidențiază fundamentele pe care funcționează aproximativ zece mii de ferme membre, prezentând principiile sale ecologice într-un mod captivant și ușor de vizitat. Împreună cu parteneri din sectorul apicol și cu marii comercianți cu amănuntul, Bioland ilustrează de ce practicile ecologice contează și cum acestea modelează ecosisteme mai sănătoase și comunități rurale mai puternice.
Comunitatea Demeter oferă o perspectivă vibrantă asupra bucuriei, sănătății și solului viu, aduse la viață prin produse variind de la cafea biodinamică și sucuri de fructe până la miere și vin. O machetă de vacă în mărime naturală invită vizitatorii de toate vârstele să încerce mulsul, amintindu-le tuturor că agricultura începe cu cea mai simplă dintre experiențele umane.
Naturland, cea mai mare asociație internațională de produse organice din lume, subliniază importanța susținerii agriculturii ecologice atât la nivel local, cât și global. Oaspeții pot degusta cafea organică, pot gusta măsline din comerț echitabil și chiar pot explora lumea acvaculturii organice printr-o degustare jucăușă de „pește cu cartofi prăjiți”. Prezența ALDI-SÜD demonstrează modul în care produsele organice își găsesc din ce în ce mai mult locul în comerțul cu amănuntul, consolidând și mai mult lanțurile valorice organice.
Farmecul culinar al sălii organice continuă cu echipa de gătiți a satului ecologic Brodowin, care pregătește mâncăruri proaspete folosind ingrediente de sezon provenite de la cele trei asociații agricole majore. Vizitatorii se pot bucura de espresso bogat, varietăți de cremă fină și o selecție de produse de patiserie de casă care reflectă căldura și simplitatea vieții organice. In Hala 22a, agricultura organică nu este doar responsabilă față de mediu, ci și dinamică, inovatoare și orientată cu încredere spre viitor. Familiile, profesioniștii și vizitatorii curioși deopotrivă pot experimenta sustenabilitatea în acțiune, reflectată în produse regionale, demonstrații interactive și idei inovatoare care creează o imagine convingătoare a sistemelor alimentare de mâine.
