Produsele alimentare din majoritatea supermarketurilor britanice sunt supuse unei etichetari care respecta cele trei culori ale semaforului – verde, galben, rosu – in functie de cat de bune sunt pentru sanatate.
Potrivit Agentiei britanice pentru Securitate Alimentara (FSA, in engleza) , cand cumparatorul vede eticheta rosie, trebuie sa se gandeasca de doua ori inainte sa-l aleaga. Daca este verde, calea este libera, noteaza ziarul El Pais.
Acest sistem de etichetare a suscitat insa o polemica dincolo de frontierele britanice. Unele produse, precum uleiul de masline, fructele uscate sau produse din carne — etichetate cu rosu — ar putea penaliza consumul lor. Guvernul britanic si cei care sunt de acord cu aceasta metoda sustine ca este singura cale pentru a lupta impotriva obezitatii, in timp ce industria alimentara europeana si alti experti considera ca 'sistemul semaforului' penalizeaza un produs fara sa aiba in vedere, de exemplu, dieta mediteraneana.
FSA a elaborat un ghid pentru ai ajuta pe consumatori sa obtina 'cel mai bun echilibru' in regimul lor de viata. Despre culoarea rosie, agentia avertizeaza: 'Este bine sa se consume produs ocazional sau din placere, dar trebuie sa aiba in vedere cat de frecvent se consuma' . Culoarea galbena este, potrivit FSA, 'o alegere buna' , dar se atrage atentia ca verdele este 'alegerea cea mai sanatoasa' . Sistemul nu se aplica produsul final, ci fiecaruia dintre ingrediente astfel incat alimentul care totalizeaza cel mai mult verde este si cel mai sanatos.
Bio-România