Dacă aveți cel puțin un ghiveci de flori în casă, la fereastra, puteti aseza alaturi si un ghiveci cu niste plante aromatice.
O jardiniera mai mare cu pamant poate găzdui o paletă largă de ierburi aromatice (busuioc, salvie, oregano, mentă, cimbru, măghiran, lavandă, rozmarin, pătrunjel, arpagic, coriandru etc) dar și câteva legume de sezon (salată verde, ridichi, ceapă, usturoi, morcov etc). Când pregătiți solul, aveți grijă să nu fie prea uscat, dar nici să se scurgă apă din el când îl strângeți în pumn; frământați-l cu mâna în timp ce îl puneți în jardinieră, având grijă să îl afânați și umeziți în același timp. După ce ați răspândit pământul uniform cu mâinile, loviți ușor jardiniera de câteva ori de suprafața pe care stă, să se așeze. Hotărâți-vă câte rânduri din fiecare legumă sau plantă doriți să plantați, și trasați cu degetul șanțuri de mică adâncime, maximum 1 centimetru pentru fiecare rând.
Presărați semințele așa cum sunt recomandările de distantiere de pe pachețele lor, acoperiți-le cu maximum 1 centimetru de pământ, presați solul ferm asupra semințelor și udați-l ușor cu apă; dacă doriți, scrieți numele legumelor pe niște etichete mici (bețișoarele plate de lemn de la înghețată sunt foarte bune) și introduceți-le la capetele fiecârui rând, ca să vă fie mai ușor să le identificați ulterior. Așezați jardiniera într-un loc cu soare cel puțin șase ore pe zi, și mențineți solul umed uniform pentru a încuraja semințele să încolțească așa cum se menționează pe pachețelul fiecăreia (de exemplu între trei și cinci zile pentru ridichi și o săptămână sau două pentru morcovi). Nu aruncați pachețelele, pentru că pe ele găsiți ulterior instrucțiuni despre cum să raresc răsadurile după ce se înalță de câțiva centimetri (unele se răresc prin smulgere, altele, ca să nu deranjați plantele care rămân, se taie pur și simplu cu foarfecele). Aveți grijă de plante, continuând să le udați cu regularitate, mențineți solul umed dar fără să mustească de apă, folosiți îngrășăminte organice dacă doriți și dacă solul folosit nu este preparat special pentru legume și zarzavaturi.
Daca doriti sa plantati rasaduri cumparate, plantați-le dimineața devreme sau după-amiaza târziu pentru a preveni ofilirea lor în soarele amiezii. Faceți găuri spațioase cu plantatorul, astfel încât să nu înghesuiți rădăcinile și să le rupeți. Lăsați spațiu suficient între plante, ca să aibă loc să se dezvolte. Plasați plantele mai înalte, precum salvie sau rozmarin în spate sau în zonele în care aveți cel mai puțin acces, iar cele mai scunde, ca pătrunjelul sau coriandrul, cât mai în față. Puneți în ghivece diferite plantele perene și cele anuale, pentru a vă ușura plantarea în anul următor. Când culegeți planta matură, luați câte puțin din fiecare parte, dacă îndepărtați mai mult de o treime din plantă o dată, ea se va reface mai greu. Ierburile proaspete au cel mai bun gust atunci când sunt recoltate dimineața; de asemenea, ierburile sunt mai aromate dacă sunt recoltate înainte ca acestea să înflorească.
Cu puțină grijă și responsabilitate, vă puteți bucura de sentimentul minunat de a culege o plantă aromatica sau o leguma sanatoasa din micuța voastră recoltă. Daca aveti nevoie de ajutor, atunci, puteti cumpa setul de cultivare plante aromatice din colectia Mirodenii Gusturi Italiene de la Yurta. El poate fi o alegere ideala pentru iubitorii de gastronomie care apreciaza aromele autentice, proaspete si naturale. Acest kit complet contine tot ce ai nevoie pentru a cultiva cu usurinta trei dintre cele mai populare plante aromatice mediteraneene: busuioc lamaie, rozmarin si ruccola. Fiecare planta ofera o nota distincta preparatelor culinare si contribuie la crearea unei atmosfere verzi si parfumate in orice bucatarie sau balcon.