Fondat în 1989 în San Vito, în Agro Pontine, ca societate comercială, aceasta a devenit Cooperativa Agricolă Agritalia si are în prezent 19 membri în zonele Sabaudia și Terracina.
Giuseppe Liotti este actualul CEO al cooperativei de legume extratimpurii in solar, care intre timp si-a mutat sediul si s-a extins, cu un depozit de 4000 de metri pătrați. De-a lungul anilor, ridichea a devenit produsul emblematic al Agritaliei, cel mai mare producător din zonă. Cooperativa a obținut certificările de calitate de referință IFS Food și GLOBALG.AP, în conformitate cu standardele înalte impuse de clienții europeni în materie de calitate, siguranță alimentară, bune practici agricole, trasabilitate, protecția mediului și condiții sigure pentru lucrători.
Ridiche, piesa de rezistență a cooperativei, este o cultura prin excelență, de o calitate deosebita. Planta pentru a se dezvolta si produce din plin are nevoie de un sol fin, permeabil și aerat. Pentru irigații, solul nu trebuie să fie prea compact și nici lucrat cu utilaje grele. Înainte de semănat, solul trebuie arat la nivelul corect de umiditate pentru a preveni compactarea și afânat pentru a permite germinarea uniformă. Se aleg îngrășăminte naturale și produse certificate pentru uz organic, pentru a garanta ridichi autentice cu „zero reziduuri”. Bogate în fibre , ridichile contribuie la funcționarea corectă a sistemului digestiv și la regularitatea intestinală. Vitamina C și antioxidanții susțin sistemul imunitar.
Agritalia oferă și ridichi Snack, respectiv, o nouă modalitate de a consuma produsul, care este spălat, curățat și ambalat în pungi de diferite gramaje. Dacă sunt depozitate corect, ridichile snack pot dura până la 10 zile. În prezent, Agritalia exportăm 85% din produsele sale in Germania, Polonia, Austria, Slovacia, Republica Cehă. Restul de 15% merg către comerțul cu amănuntul la scară largă din Italia. Și în străinătate, ridichea de la AGRITALIA este deosebit de apreciată pentru profilul său aromatic și pentru calitatea autentică.