Pieptul de pui cu ghimbir este o mancare dietetica destinata celor care vor sa ajunga la greutatea ideala.
Ingrediente: o lingura zeama de lamaie proaspata stoarsa; o lingurita si jumatate de ghimbir proaspat ras; o jumatate de lingurita de piper negru proaspat macinat; doi catei de usturoi; patru jumatati de pui dezosat si fara piele.
Amestecati intr-un bol zeama de lamaie, ghimbirul, piperul si usturoiul. Puneti pieptii de pui intr-un castron adanc. Turnati deasupra sosul de ghimbir, intorcand carnea pe toate partile, pentru a se acoperi bine cu sos. Acoperiti vasul si lasati la rece intre 30 minute si doua ore.
Ungeti cu putin ulei o tigaie mare antiaderenta. Puneti-o pe foc slab spre potrivit pana se incalzeste. Adaugati pieptii de pui si ii prajiti pe o parte si pe alta 8 minute pana se fragezesc.