Lan t ul belgian de produse alimentare fast-food EXKI, is i deschide primul restaurant din K o ln, Germania.
Povestea lui EXKi a i nceput i n 1999, c a nd 3 prieteni, Fr e d e ric Rouvez, Nicolas Steisel s i Arnaud de Mee u s, to t i pasiona t i de m a ncare bun a , au dezvoltat ideea unui restaurant de calitate superioar a , bazat pe produse proaspete s i. Primul restaurant si -a deschis por t ile in ziua de 9 ianuarie 2001 la Bruxelles in Belgia. Aceasta a marcat i nceputul unei aventuri extraordinare. Lan t ul dispune 92 de restaurante, distribuite in Belgia, Fran t a, Italia, Luxemburg, Olanda s i Germania.
Conceptul gastronomic se bazeaz a pe o alimenta t ie sanatoasa, sezonier a si regional a. Produsele ecologice pot fi g a site i n meniul restaurantelor, in retete de salate, sandvi s uri, salate de fructe, supe, pr a jituri, etc., precum s i i n departamentul de produse alimentare cu marca EXKI . Compania a dezvoltat un plan de ac tiuni pe tema sustenabilit at ii, respectiv : r educere, reutilizare, reciclarea s i reg a ndire pentru a diminua amprenta ecologic a .