Conform cercetarilor brandului Tork, rezulta ca 55% dintre clienti prefera unitati gastronomice si restaurante sustenabile, inclusiv pentru calitatea echipamentului utilizat.
Pe langa alimentele achizitionate din surse responsabile, in special cele ecologice impresii, servicii suplimentare si calitatea echipamentului utilizat influenteaza cu privire la restaurantul vizitat. Chiar și detaliile mici, sunt importante, cum ar fi aspectul mesei. Daca completam felurile de mancare cu servetele naturale Tork, restaurantul poate deveni in mod garantat mai ecologic.
Cu servetele naturale se reduce amprenta ecologica deoarece nu se mai adauga i n a lbitor sau vopsea; sunt biodegradabil e , compostabil e (EN 13432); sunt fabricate din material de baz a reciclat 100%, provenit din silvicultura responsabil a ; dispune de certificat FSC s i etichetă ecologică UE; este disponibil i n carton reciclat, realizat i n ambalaj de 85% din trestie de zah a r.
Se poate observa ca sunt alese, daca pretul este asemanator, produsele preponderent ecologice. Generatia tanara este mai constienta in acest sens, ceea ce influenteaza si obiceiurile lor de consum. Pentru restaurantele ecologice, există posibilitatea unei evidențe unice a acestora, prin imprimarea pe servire.
