Vinul de zmeură

O băutură tradițională din Țara Moților, fabricată în special în zone precum Valea Ierii sau Valea Drăganului, este vinul de zmeură.

El este produs în acele zone în care, din cauza climei, nu crește vița-de-vie. Vara, moții culeg cantități impresionante de fructe de zmeură, pe care le storc în niște teascuri asemănătoare celor folosite pentru producerea vinului din struguri. Siropul este lăsat la fermentat. După câteva săptămâni, lichidul de culoare rosé se limpezește. Acesta este semnul că vinul de zmeură poate fi servit. El este extras din butoaie ori damigene, pus în sticle și păstrat la rece. Vinul de zmeură este un tonic apreciat și are un gust acidulat, care amintește de șampanie. Localnicii spun că trebuie consumat în cantități mici, deoarece sunt un puternic efect diuretic.

Iubitorii de natură, cultură și produse tradiționale sunt așteptați în fiecare an, pe 15 august, la Valea Ierii, acolo unde, are loc Festivalul fructelor de pădure. Festivalul cuprinde o gamă variată de evenimente, atât gastronomice, cât și culturale. Cei prezenți au ocazia să vadă priceperea gospodinelor din zonă, care știu să transforme fructele de pădure în adevărate delicii, iar turiștii pot degusta și cumpărați alaturi de vinul de zmeura și cele mai bune dulcețuri, siropuri, băuturi, prăjituri, obținute din fructele culese din flora spontană. Producătorii aduc spre vânzare fructe de padu r e, ciuperci, miere de albine și alte băuturi: afinată, murată sau pălincă de afine.