„ Fasolakia me Patates” (fasole verde cu cartofi) este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale din Grecia, o mâncare de post hrănitoare, aromată și extrem de sănătoasă.

Boxemänchen sunt brioșe sub formă de omuleți, un simbol dulce al Sfântului Nicolae, consumate în special în perioada sarbatorilor în Luxemburg.

   În fiecare lună noiembrie, platourile înalte din regiunea muntoasă Taliouine, situată în inima masivului Anti-Atlas din Maroc, găzduiesc un eveniment unic în lume: Festivalul Internațional al Șofranului.

Capuns este un fel de mâncare tradiționala elvetiana, constând în rulouri de aluat umplute cu carne uscată și învelite în frunze de mangold.

   „Mazzit” (singular „Mazzita”) IGP, este un produs maltez din carne, cu gust dulce-sărat, având la bază sângele de porc sau de masculi din rasa bovină. 

„Adana Şalgamı”IGP, Turcia, este o băutură fermentată din morcovi negri si napi.

    „Čepinski kupus” este o cultură de varză derivată din soiul autohton croat de varză albă de conservare numită Čepinski (Brassica oleracea var. Capitata). 

„ Bayerischer Bärwurz” este o băutură spirtoasă produsă în Bavaria, mai ales în Pădurea Bavareză, într-un mod tradițional, din rădăcina plantei Meum athamanticum (Jacq.) sau a plantei Ligusticum mutellina (L.) Crantz, denumit a „ Branca-ursului”

„Kiełbasa pradziada z Dukli”, IGP, Polonia, este un cârnat ecologic, fabricat din carne și ficat de la porci din rasa sau încrucișările Puławska.

„ Bursa Kestane Şekeri” IGP, Turcia, este un produs de cofetărie obținută prin decojirea fructelor castanului și fierberea lor în sirop.

   „Polska gęś owsiana” IGP, Polonia, reprezintă gâștele din rasa Gâsca albă de Kołuda (biała kołud), comercializate sub formă de gâște întregi, congelate sau în stare proaspătă/refrigerată. 

Kaytaz böreği, IGP, Turcia, este o delicatesă faimoasă din regiunea Hatay.

 „Liptovská bryndza” DOP, Slovacia, este o brânză de oaie moale, amestecată, sub formă granulară, cu un gust delicat și acrișor. 

Denizli Tandır Kebabı este un preparat turcesc tradițional din carne de miel, specific regiunii Denizli, care se gătește lent, la foc mic, într-un cuptor de tip tandır (forn).

Indicatia Geografica Protejata (IGP) „Obst vom Bodensee” Germania, se poate utiliza pentru merele din specia Malus domestica Borkh. și pentru perele din specia Pyrus communis, din regiunea lacului Constanța.

Denumirea de Origine Protejata “Norrlandsströmming”, Suedia, se referă la heringul salbatic (Clupea harengus), capturat in Marea Baltica.

Slavonski kulen este cea mai cunoscută delicatesă a bucătăriei din regiunea Slavonia, situată în estul Croaţiei.

Maphrao Namhom Ratchaburi, IGP, Thailanda, este un tip specific de nucă de cocos, renumită pentru apa sa dulce și parfumată. 

Brhlovské podlievané buchty sunt o specialitate traditionala din micul sat slovac Brhlovské.

În Okinawa, Japonia, mancarea se bazează pe  o dietă bogată în carotenoizi, fibre și acizi grași omega-3, cu cantități reduse de pește, fructe de mare și carne, contribuind la longevitatea locuitorilor. 

„ Afyon Manda Yoğurdu” este un produs lactat fermentat, obtinut din lapte de la bivolite anatoliene, crescut in provincia Afyonkarahisar.

"Awa Odori" se referă în primul rând la „Awaodori”, o specialitate locală pui din Prefectura Tokushima, Japonia, a cărnii de carne are o textură fermă și un gust bogat în umami.

Longeole IGP este un cârnat crud din carne de porc, aromatizat cu semințe de fenicul, din cantonul Geneva, Elvetia.

Omi Beef este una dintre cele trei semne de top de Wagyu japonez, cu o istorie de peste 400 de ani, originară din Prefectura Shiga. 

În Cipru, Crăciunul este acea perioadă a anului când aroma dulce a prăjiturilor Kourabiedes umple bucătăriile .

Masticul crește în mod natural doar pe Peninsula Çeșme și pe insula grecească Chios, iar Turcia a depus eforturi pentru a proteja acest produs.

Nici o masa tradițional de Crăciun, din Islanda, nu este completa fără piesa centrală, hangikjöt.

Gatački kajmak din mešina (un preparat tradițional din estul Herțegovinei) a primită oficială protecția unei denumiri de origine.

La Masa de Craciun din Portugalia, nu lipsesc specialitatea traditionale locale Bacalhau, Caracatiță și Bolo Rei.

Printre preparatele tradiționale bulgărești se numără salata Shopska, taratorul, banitsa, kavarma, sau musaca.