Porcul Mangalita - rasa traditionala si ecologica

In Romania exista un program pentru acesta rasa. Titlul proiectului este: “Certificarea si conservarea potentialului genetic al rasei Mangalita prin metode biotehnologice

Origine: ROMANIA

Importanta:

  • procent ridicat de grasime;

  • rustica şi rezistenta;

  • se pretează pentru fabricarea salamurilor uscate.

 

 

Descriere:

  • cap – potrivit de mare;

  • profilul – usor concav;

  • urechile – de marime si port diferit;

  • forma trunchiului – de butoi;

  • linia superioara – convexa;

  • culoarea – blonda, neagra, rosie;

  • parul – abundent si cret.

Performante:

  • prolificitate – 6-7 purcei;

  • spor mediu zilnic – 400 0 00 grame;

  • consum specific 5,5 – 6 kg;

  • procent de carne 45 %;

  • raport carne grasime 1,1/1.

In Romania exista un program pentru acesta rasa. Titlul proiectului este: “Certificarea si conservarea potentialului genetic al rasei Mangalita prin metode biotehnologice”

Persoana de contact al proiectului este seful de lucrari dr. ing. Marius ZAHAN de la Universitatea USAMV Cluj-Napoca.